Шоколадные трюфели с кунжутом от Маргариты Бузовой (raw)

Шоколадные трюфели с кунжутом от Маргариты Бузовой (raw)Вы не представляете себе, как страстно люблю я сыроедные конфетки!
Практически преклоняюсь перед ними. Ведь ни одна, даже самая крутейшая магазинная конфета в жизни не сравнится по вкусу со свежей натуральной орехово-фруктовой насыщенностью!

Маргарита БузоваЭтот рецепт необыкновенных маленьких конфет и красивое фото в “Очвкусно” прислала Маргарита Бузова:
— Я очень люблю готовить сыроедческие, а иногда — вегетарианские блюда.
С недавнего времени веду свой блог “Готовлю на здоровье” / http://margaritka2015.blogspot.com/, посвященный именно таким рецептам. И в основном это сыроедческие десерты.

С радостью делюсь рецептом очень вкусных конфет — удивительно нежные, ароматные, в меру сладкие шоколадные трюфели с приятной кунжутной хрустинкой.

При желании чернослив можно заменить другими сухофруктами — например, курагой.
Рецепт минимальной сложности, из серии “просто и вкусно”.


Нам понадобятся:

1/2 ст. чернослива
1/2 ст. кунжута
1/2 ст. грецких орехов
1/4 ст. подсолнечных семечек
1/4 ст. изюма
5  фиников (вынуть косточки)
1.5 ст. л. кэроба + для обсыпки
лимонный сок по вкусу
1/4 ч. л. корицы

Начинаем готовить!

1. Замочить на некоторое время в холодной воде изюм, финики и чернослив.

2. С помощью кофемолки измельчить кунжут. Кстати, я оставила немножко целых семян — ведь это очень вкусно и приятно, когда они попадаются на зуб и хрустят! 🙂

3. Слить воду с сухофруктов, просушить их. Хорошенько перемолоть орехи, подсолнечные семечки, чернослив, изюм и финики.

4. Добавить остальные ингредиенты, тщательно перемешать. Должна получиться однородная, липкая масса.
Слепить из неё трюфели. Чтоб процесс был легче, лучше смачивать руки в воде, — тогда масса не так будет приставать к рукам. Но я поступила другим способом: скатала конфеты и оставила их ненадолго подсыхать на тарелке.

Готовые трюфели обвалять в кэробе.
Затем охладить и — ура! — можно подавать.

Приятного аппетита!

Logo Green 50x50


Друзья!
У вас есть собственные рецепты классных веганских или сыроедных блюд?
Поделитесь ими с “Очвкусно”!

Присылайте описание рецептов и фотографии на och.vkusno@gmail.com.
А мы с удовольствием их опубликуем.

Наслаждайтесь жизнью!
Живите со вкусом!

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation