Сыроедческий тыквенный суп
Симпатичный живой супчик от волшебницы Ирины Шевченко:
— Мне суп очень понравился, а Итамару нет. 😀
И это хорошо, так как мне досталось больше. 😀
Суп из репы и овощей, зелень и лепёшки. Ужин Михаила Матюнина.
Михаил Матюнин делится рецептом своего веганского ужина — наипростейшего в исполнении, зато сытного и очвкусного:
— Вот как может выглядеть «основной» приём пищи. 🙂
Первый раз попробовал репу, сырая — похожа на редьку. Решил попробовать в супе — в супе нормально.
Пигоди: корейский рецепт в веганском варианте
Пигоди — это нежные корейские пирожки с аппетитной начинкой и специями, приготовленные на пару. Если вы любите манты, дамплины или веганские пельмени, то веганские пигоди вам точно очень понравятся. Как приготовить сытные веганские пигоди — рассказывает Ирина Шевченко:
— В старших классах у меня была близкая подружка-кореянка. Как же вкусно у них готовили дома! Одно из любимых блюд были пигоди. Были они мясные. Поэтому когда я перестала есть мясо, то и пигоди я больше не ела. Но мысль сделать что-то подобное в веганском варианте осталась. Наконец-то на праздники мысль оформилась и осуществилась!
Веганский торт «Сказка» и пошаговый рецепт заварного кокосового крема
Чудесная Анна из города Синауквиль (Камбоджа) подарила нам шикарный тропический рецепт торта «Сказка».
Плюс подробнейшим образом рассказала и показала, как готовить веганский заварной крем на кокосовых сливках. 🙂
— Мой когда-то любимый торт «Сказка» получился у меня и в веганском, да еще и тропическом варианте. Слои у моего торта, печь который я научилась у своей школьной подруги в 16 лет, и торт, который готовили в семье мужа — немного отличаются. У нас были слои с маком, грецким орехом и изюмом, а у Паши вместо мака — слой с черемухой.
Почему веганский, понятно, — без яиц и молока. А вот почему тропический?
Просто вместо сливок и сметаны при приготовлении используются кокосовые сливки. Очень жирные. Что бы я делала и чем бы заменяла их в России, не знаю, потому что стоят они там какие-то космические суммы. А в тропиках проще найти кокосовые сливки и заменить ими сметану, чем наоборот.
Веганские манты-розочки с тыквой
Как приготовить веганские манты в виде розочек и с насыщенной овощной начинкой? Подробный фоторецепт с техникой лепки мантов-розочек прислала Ирина Шевченко из Израиля.
Вообще лепка мантов — процесс увлекательный. Манты можно лепить всей семьей или с подругами. А детям такое занятие будет особенно интересно. Это и очень полезно, ведь лепка развивает мелкую моторику, повышает концентрацию внимания, активизирует деятельность головного мозга, формирует самостоятельность, стимулирует зоны головного мозга, отвечающие за ассоциации и творчество. Представляете, сколько всего?
Салатик с чечевицей. Вкусно-вкусно!
Автор рецепта и чудесных фото Анастасия Филатова
Чем смыть удобрения с фруктов и овощей?
Классный и очень простой способ очистить овощи и фрукты от удобрений подсказал нам Паша Винник:
— Всем известно, что для улучшения урожая фрукты и овощи опрыскивают удобрениями. Частично удобрения проникают внутрь плода (и с этим особо поделать нечего). Но основная часть удобрений остаётся на кожуре фрукта.
Чтобы избавиться от этих нежелательных для здоровья веществ я проделываю следующее.
Ароматная гречневая каша
Рецептом и фото ароматной гречневой raw-каши делится Оля Синицына. Эта каша лёгкая, сладкая и питательная. Отлично подходит как для завтрака, так и для ужина.
Сыроедные спагетти под соусом Альфредо
Автор исполнения Маша Русакова-Иноземцева.
Автор фото Ксения Мухина.