Рецептом и фото ароматной гречневой raw-каши делится Оля Синицына. Эта каша лёгкая, сладкая и питательная. Отлично подходит как для завтрака, так и для ужина.
Продукты
- 2 горсти зелёной гречки (или больше)
- 1 яблоко
- горсть изюма
- 1 ч.л. сиропа топинамбура
Гречку и изюм хорошо промыть, всыпать в кастрюльку, залить водой и нагреть до 40-50°С. Сразу укутать кастрюльку в одеяло или плотный шарф и поставить между подушек. Спустя какое-то время (минимум час) слить воду гречки, добавить сироп и тёртое сладкое яблоко.
Raw-гречка — продукт универсальный. Потому можно экспериментировать с ней как вы хотите. Например, эту вкусную кашу можно затомить как для сладкого, так и для солёного варианта. Например, если заменить яблоко мелкорубленным кабачком/огурцом и зеленью, а вместо сиропа добавить специй и чёрной соли или нуч (неактивированные пищевые дрожжи) — получится несладкая овощная каша.
