Кокосовый “пьянящий” десерт

31 мая, 2013

Кокосовый "пьянящий" десерт
Почему “пьянящий”? Благодаря сладкому изюму вкус отдаленно напоминает нечто насыщенно ягодно-винное. А благодаря кокосу… Кстати, о кокосе. Батончик “Баунти” в сравнении с этим благородным десертом грустно проходит мимо 😀

Этот десерт в разы слаще, свежее и волшебнее — продукт ведь свежий, натуральный на 100%. А всего-то требуется — кокос, темный сладкий изюм без косточек, комбайн с насадкой-многофункциональным ножом ииии… желание скорее отведать умопомрачительного лакомства!

Козинаки с сухофруктами

30 мая, 2013
Рецепт и фото: Алексей Кириллов
 

Козинаки — беспроигрышный вариант, если нужно взять с собой на прогулку небольшой сладкий перекус. Этот веганский десерт получается очень питательным: семена, сухофрукты, орешки. Для приготовления понадобится дегидратор или сушилка. Но вообще засушить козинаки можно и в духовке, выставив минимальную температуру нагревания 50°С.

www.happycow.com

Витаминный десерт для здоровья

24 мая, 2013

Сердечная масса

«…я только одну ложечку… нет, еще одну… еще одну и всё…»

Как бы ни так! С такой вкуснятиной остановиться нереально.

Это лакомство называют по-разному: «сердечная», «калиевая», «витаминная масса». Настоящий био-стимулятор: достаточно 1 столовой ложки с утра и вечером — и организм получит массу витаминов в концентрированном виде. Это благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляет иммунитет, оздоравливает волосы и ногти, улучшает пищеварение, восстанавливает микрофлору, делает лицо свежим и сияющим.

При простуде, недомоганиях, когда организм очень ослаблен, рекомендуется употреблять 3-4 столовые ложки этого десерта.

Орехово-кокосовый торт с виноградом

21 мая, 2013

Живой торт с виноградом от Алексея Кириллова
Фотографиями и описаниями делится Алексей Кириллов:

— Этот простой тортик составлен из нескольких рецептов ОЧ ВКУСНО.
Главный нюанс — сочетание кислого и сладкого вкусов, поэтому между слоев обязательно должна быть кисленькая прослойка из лимона, киви, ананаса, апельсина (на ваш выбор).

Трюфели из нута

17 мая, 2013

"Трюфели" из нута
Ещё год назад я ни за что не поверила бы, что из сырого индийского горошка (нута) можно сделать… конфеты трюфели. Причём всего за 10 минут!

Но вот позавчера я вспомнила, что давно не проращивала нут. И решила прорастить… В итоге родился этот рецепт.

Никаких ухищрений, никакого сахара, никакого «стандартного» шоколада или какао, даже заморозка не нужна — и при этом получаются невообразимо сладкие, плотные конфетки с приятным вкусом горького шоколада.

Нутовая масса получается достаточно податливая, из неё можно налепить разные фигурки: кошек, собачек, черепашек и рыбок, машинки, домики и много чего ещё.

Уже сформированные и обваленные в кэробе трюфели быстро схватываются, хорошо держат форму даже при комнатной температуре.

Ванильная гранола

15 мая, 2013

Гранола
Такие энергетические батончики придутся кстати, если вы собрались выезжать надолго за город или на длительную прогулку. Гранола очень понравится детям-сладкоежкам.

Гранола — удобный трансформер. Её можно вылепить широкими плоскими плитками, а можно — высокими кирпичиками. Можно насушить её шариками, «рваными» кусочками или в виде хлопьев, и есть как мюсли, залив любым растительным молочком.

Хороша она и как печенье к чаю. А ещё может превратиться в многослойное пирожное — складываем друг на дружку несколько плиточек, прослоив их сиропом, взбитыми в блендере финиками или крупным тёмным изюмом.