Ванильная гранола

Гранола Такие энергетические батончики придутся кстати, если вы собрались выезжать надолго за город или на длительную прогулку. Гранола очень понравится детям-сладкоежкам. Гранола — удобный трансформер. Её можно вылепить широкими плоскими плитками, а можно — высокими кирпичиками. Можно насушить её шариками, “рваными” кусочками или в виде хлопьев, и есть как мюсли, залив любым растительным молочком. Хороша она и как печенье к чаю. А ещё может превратиться в многослойное пирожное — складываем друг на дружку несколько плиточек, прослоив их сиропом, взбитыми в блендере финиками или крупным тёмным изюмом.

Продукты

  • 1+1/3 ст. овсяных хлопьев — использовать цельными
  • 1/2 ст. овсяных хлопьев — для размалывания в кофемолке в муку
  • большая горсть (55-60 г) крупного тёмного изюма без косточек  — предварительно промыть, ненадолго замочить
  • 3 ст. л. с большой горкой семян очищенного подсолнуха — промыть, ненадолго замочить
  • 1/3 ч. л. чёрной соли
  • 2-2.5 ст. л. сиропа
  • 14 крупных тунисских фиников — промыть, вынуть косточки
  • 1 ч. л. ванильного экстракта или 1/2 палочки ванили
Гранола 1/2 ст. овсяных хлопьев смолоть в муку. Смешать с подготовленными сухофруктами, цельными овсяными хлопьями.
Высыпать продукты в комбайн с установленным многофункциональным ножом, измельчить. Затем добавить сироп, ваниль, соль, ещё раз пробить. В конце добавить семена подсолнечника, перемешать. Сформировать гранолы желаемой формы, выложить на решётчатые листы дегидратора. Сушить 12-15 часов при 40°С. Когда низ гранол подсохнет, перевернуть печенья на другую сторону и оставить досушиваться до нужной степени. Хранить в герметично закрытой таре в сухом прохладном месте не более 14 суток. Гранола

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation