Анна Ковальчук: Животные как испытание любви
Интервью Центру защиты прав животных «ВИТА»:
http://www.vita.org.ru/video/vegvideo/anna-kovalchuk.htm
Фильм «Земляне»:
Заказала «сырные» дрожжи и заменитель яиц, ляляля!
Вот, друзья, сегодня я наконец-то заказала на айхербе то, о чем думала уж лет сто, да все не доходили ручонки: веганский заменитель яиц и пищевые неактивированные дрожжи. Первый продукт взяла, если честно, сугубо ради интереса. Второй — целенаправленно, потому что его очень хвалят. Говорят, дрожжи эти необычные позволяют придать блюду…
Салат с ароматом моря. Кавер-вершн от Vegan Grrrl.
Ааааа! Хлопаю в ладоши!
Вот такой вкусненький сюрприз мне приготовила Алёна Штурба!
Это очень красивая девушка, ведущая обалденно красивый вег-блог Vegan Girrrl / http://vegrrrl.blogspot.ru. 
Да, если вы еще не там — скорее присоединяйтесь!
И спешу добавить, друзья, что меня несказанно радуют такие блоги, такие девчонки и такой классный подход к жизни вообще. 🙂
— Этот салатик я стырила взяла с крутого вегетарианского портала ОЧВКУСНО, где собрано огромное количество всяких веганских и сыроедных ням-нямок. 🙂
Блюдо напоминает традиционный крабовый салат, но без участия крабов и других друзей человека.
Ключевую роль в салате играют водоросли нори и волшебный соус из тофу, который я тоже стырила взяла на блоге ОЧВКУСНО.
Правда, я немного изменила ингредиенты, — что и вы можете сделать, у всех ведь разные вкусы. 🙂
Книга про то, как попасть на праздник жизни (и оставаться в нём)
Друзья, делюсь с вами настоящей находкой!
Ох, да это желанный подарок для тех, кто обожает готовить вкусно и красиво. А чтобы приготовленные блюда еще и укрепляли здоровье, приносили искреннюю радость, а главное — окрыляли и вдохновляли на достижение новых горизонтов…
Вся эта красота и удовольствия, друзья мои, доступны абсолютно каждому.
Достаточно иметь под рукой самые простые продукты и — вдохновляющую инструкцию!
Я как раз о важности последнего пункта. Перед вами — удивительная по внятности и ёмкости инструкция, уникальная, душевнейшая книга «Простые рецепты блюд живой кухни для праздничного стола».
Автор этого труда — ведущая блога Mylivingfood.ru Анастасия Косолапова:
— С самого начала моего увлечения сыроедением выяснилось: мои кулинарные таланты распространяются и на 
приготовление блюд живой кухни. Я настолько легко выдумываю разнообразные рецепты, настолько потрясающе готовлю живые блюда, что все, кто пробуют, в изумлении. Серьезно. Без шуток и без хвастовства. Говорят, все как один, примерно следующее: «Вау! Как вкусно! Ни за что не догадалась/догадался, что это — сырое блюдо! Наверное, это все сложно и дорого? Я так точно не смогу…».
Так вот, ЭТО — совсем не сложно. И уж точно не дороже, чем привычная еда. В своей книге я как раз хочу показать: изысканные блюда легко создавать из самых обычных ингредиентов. Просто подойти к процессу нужно по-новому!
Соевое мясо, которое не по-вегану
Ребята, нашла я вот такой продукт — соевое мясо со вкусом курицы, свинины. Был еще пакетик со вкусом грибов.
Так вот, они — штуки не совсем веганские.
Потому что соевое мясо это — с натуральным мясом: в пакетах с соевыми кусочками как раз для придания определенной вкусовой тональности насыпана добавка Gallina Blanca. А во всех добавках Gallina Blanca животные составляющие по полной программе — куриный жир, куриное мясо, мясные экстракты, натуральные мясные ароматизаторы (говядина, бекон, курица — см. тут, например).
Ирина Булдова: Гибель лесных птиц оплачивают «зомби»
Фотоотчетом и впечатлениями о прошедшем в Туле Благовещении делится Ирина Булдова.
Правонарушения (торговля незаконно отловленными дикими птицами), которые Ирине без труда удалось заснять, 
происходили 7 апреля на территории тульского Всехсвятского кафедрального собора (ул. Л. Толстого, 79):
— Я второй год участвую в подобном мероприятии и вопросов в голове не становится меньше…
На этот раз мы с командой патрулировали несколько церквей.
Когда на одной из них оказывалось чисто, шли к другим.
По сравнению с прошлым годом, мне показалось, что торговцев стало значительно меньше. Возможно, это только на тех местах, что мне нынче пришлось самой увидеть.
Благовещение-2015. Спасение птиц в Туле
Автор фото Ирина Булдова.
Описать всё увиденное я — чтоб тут же, сразу, — не смогла. Прошедшее 7 апреля чудовищно вымотало меня во всех отношениях. Участвовала в подобном впервые, без какой-либо подготовки. Домой возвращалась затемно и рыдаючи — несмотря на то, что уже бывалые в спасении птиц девочки утверждали: нынешнее Благовещение по сравнению с предыдущими — просто рай для птиц. Крайне изуродованных птах не было, и трупики по обочинам нынче собирать не пришлось.
Рыдала я от того, что всё происходило по-дурацки. Не по-человечьи. Надеяться на восстановление справедливости с помощью закона, как я увидела, — бесполезно. Законы, права и правила не работают вообще, официальные «защитники» — тоже. Поддержки от кого-то «сверху» — ноль, если не минус.
Очевидные наглые нарушения этики, попрание неписаных законов мироустройства — все это оставалось даже не безнаказанным, а равнодушно игнорировалось теми, кто, собственно, по профессии своей обязан законы цивилизованного общества и взаимоуважения оберегать.
И после всего увиденного вот картинка — с чем у меня теперь ассоциируется слово «благовещение». Благовещение — это когда с утра раннего и до заката наглые мужики уголовного вида с пропитыми мордами бесцеремонно торгуют у церквей живыми существами (неважно, какими). А вызванные по этому поводу полицейские, поглядев в сторону нарушителей, складывают ручки и констатируют: «Мы можем только отогнать их с этого места. Не можем ни оштрафовать, ни изъять товар».
«Товар». На который у «продавца» (браконьера!) нет ни единого документа.
На вопрос: «Какой смысл вас тогда вызывать?» полицейские отвечают: «Не нравится — обращайтесь в прокуратуру».
Ура, товарищи.
День этот был похож на бесконечный бредовый сон.
Я надеялась, что мысли хоть немного остынут, и я выложу материал «с холодной головой».
Увы.
Праздничные raw-закуски от Яны Зельдис
Весна и солнце — это уже нескончаемый праздник!
Давайте же радоваться всему цветущему, и любоваться тем, как вокруг пробивается яркая новая жизнь!
Сегодня у нас три праздничных рецепта от Яны Зельдис — три очвкусные, сочные и умопомрачительные закуски.
От которых на столе не останется ни крошки уже через несколько минут!
Всех составляющих — как всегда это происходит на кухне самой волшебной — берите на глаз и на свое сиюминутное усмотрение.
Вполне возможно, вы добавите к этим блюдам что-то именно свое любимое — и тогда у вас получится свежий — собственный — оригинальный рецепт.
Смело фантазируйте! 🙂
Как сложить птичку из бумаги?
Сегодня 1 апреля — международный день птиц
Еще раз напомню, друзья, про грядущее Благовещение (7 апреля, вторник) и существующий в этот день в некоторых городах России совершенно непонятный ни здравому уму, ни живому сердцу, чудовищный ритуал покупки — а затем «выпускания на волю» — заранее отловленных лесных птиц «для отпущения своих грехов».
В Туле 7 апреля ребята из группы «Благовещение без убийств» и движения «ЭКА» пойдут в рейды — обнаруживать точки несанкционированной торговли «живым товаром» (у ворот храмов и кладбищ) и спасать диких птиц из рук браконьеров.
Если вы в Туле — присоединяйтесь.
Браконьерство ради наживы именно в Благовещение цветет буйным цветом и в других городах.
Происходит ли такое в вашем городе? Если да, то кто берет на себя ответственность за борьбу с этой несправедливостью? Насколько эффективно действуют против этих нарушений закона правоохранительные органы?
Кстати, на тульском пикете против отлова диких птиц ребята зелёного движения «ЭКА» предлагали добрую и развивающую альтернативу покупке живых пернатых. Ведь, как правило, птиц на Благовещение покупают именно родители маленьким детям — дабы «позабавить» чадо, приучая тем самым ребенка к отсутствию уважения, сочувствия, сопереживания живым существам, восприятию животных и птиц как предметов «для веселья».
Ребята движения «ЭКА» проводили мастер-класс — как сложить из цветной бумаги красивых птиц. Немного усердия — и вот уже можно собрать многочисленную крылатую стаю, — а потом вместе с друзьями запускать птиц в ручейки, «вить» гнезда, готовить к зимовке или провожать на юг. Этих птичек можно раскрашивать, дарить, украшать ими свою комнату — например, прикрепить разноцветных птах под люстру и любоваться.
Кликайте «Читать дальше» — и увидите подробную инструкцию от «ЭКА», как самому сложить бумажную птичку.
В материале использованы фотографии Руслана Олейника.