Ааааа! Хлопаю в ладоши!
Вот такой вкусненький сюрприз мне приготовила Алёна Штурба!
Это очень красивая девушка, ведущая обалденно красивый вег-блог Vegan Girrrl / http://vegrrrl.blogspot.ru. 
Да, если вы еще не там — скорее присоединяйтесь!
И спешу добавить, друзья, что меня несказанно радуют такие блоги, такие девчонки и такой классный подход к жизни вообще. 🙂
— Этот салатик я стырила взяла с крутого вегетарианского портала ОЧВКУСНО, где собрано огромное количество всяких веганских и сыроедных ням-нямок. 🙂
Блюдо напоминает традиционный крабовый салат, но без участия крабов и других друзей человека.
Ключевую роль в салате играют водоросли нори и волшебный соус из тофу, который я тоже стырила взяла на блоге ОЧВКУСНО.
Правда, я немного изменила ингредиенты, — что и вы можете сделать, у всех ведь разные вкусы. 🙂
Что нужно:
3/4 ст. красного, белого, коричневого, нешлифованного риса (какой у вас есть)
1 ст. сладкой консервированной кукурузы (обязательно промытой от маринада)
1 средняя морковь
половинка фиолетового лука
1 средний огурец
2 листа нори
болгарский перчик (по вкусу)
соль, черный перец
Для соуса:
100 г тофу
4 ст. л. растительного молока или воды
4 ст. л. оливкового масла
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. сахара
2 зубка чеснока
сок 1/3 лимона или 1 ч. л. яблочного уксуса
Приготовление:
1. Отварить рис и морковь.
Готовый рис промыть под холодной водой и дать стечь лишней жидкости.
2. Для соуса все ингредиенты сложить в блендер и смешать до однородной кремовой массы.
3. Все овощи измельчить, добавить кукурузу, нарезать ножницами нори, заправить соусом и добавить соль/перец по вкусу.
Все, пробуем и удивляемся. 🙂
Друзья!
У вас есть собственные рецепты классных веганских или сыроедных блюд?
Поделитесь ими с “Очвкусно”!
Присылайте описание рецептов и фотографии на och.vkusno@gmail.com.
А мы с удовольствием их опубликуем.
Наслаждайтесь жизнью!
Живите со вкусом!