Овсяное печенье с фруктами и бразильским орехом
Миниатюрные фруктово-овсяные (очень сладенькие!) печенья с еле заметным привкусом кураги и коньяка — хотя ни того, ни другого в нашем рецепте нет 🙂
Ржаной хлеб с нутом
Пряный ржаной хлеб идеален в качестве дополнения к салатам, очень хорош как основа под закусочные «бутерброды» с живыми сырами.
Raw-козинаки
Если вы любите подсолнечные семечки и кунжут — этот веганский рецепт точно вам понравится! Суперпитательные батончики, рецептом которых с нами поделилась Дарья Прохорчук.
Важный момент: если семена предварительно не замачивать, козинаки получатся мягкими и тягучими, а если замочить — хрустящими.
Орехово-мятные печенья «Катюша»
Энергетические бомбочки с лаконичным вкусом, цельными семенами подсолнечника, арахисом и освежающей мятной ноткой.
Хлебцы ржаные на морковном жмыхе и рассоле
Ароматные и пряные хлебцы дополнят любой салат или суп.
С ними можно делать вкуснейшие живые бургеры и «бутерброды» с овощами.
Фруктово-авокадовый raw-рулет с кешью
Этот raw-рулет в меру сладкий: сочетание банана, авокадо, мандарина и рубленого кешью создает приятную, очень нежную «сливочную» гамму. Можно подавать как лёгкую закуску.
Если хочется большей сладости, в мандариновую поливку можно добавить немного сироп топинамбура или агаве.
Живые гречневые бургеры
Для сборки этих замечательных сытных бургеров нам понадобится гречневый хлебушек (по 2 лепешки на 1 порцию), котлеты — тоже из зеленой гречки, сыроедный соус «Тысяча островов», который готовится буквально за минуту, а также листовой салат, кружочки помидоров и кольца красного лука.
Гречневый сухой хлебушек для бургеров
Такие лепешечки отлично подходят в качестве «хлеба» для сыроедческих бургеров.
Из них можно делать бутербродики, промазав различными живыми соусами из овощей и орешков или, например, взбитым авокадо с солью и специями, уложив сверху кусочки помидора или огурца.
