Автор рецепта и фото: Светлана Краснова
— Вот самый натуральный веганский шоколад! Невероятно вкусный, просто тает во рту… Рецепт без сахара, я сама не ожидала, что так удачно получится. В качестве подсластителя я использую сироп топинамбура.
Роллы — одно из самых демократичных и сближающих блюд. С этим особенно согласятся пары, где один/одна — веган, а вторая половина — сыроед. Готовя веганские роллы, тут же запросто накрутить и сыроедные, просто исключив из состава отварной рис и добавив чуть больше зелени или овощей.
Один из вариантов фантастически быстрых в приготовлении вегано-сыроедных роллов:
Эти великолепные веганские конфеты так приятно хрустят! Жирненькие, очень питательные и такие милые — словно в пушистом снегу.
Для рецепта я использовала белый кунжут и кедровую жимку — жирные, чуть сладковатые кирпичики из ореховой муки с молочным привкусом.
Кедровая жимка (или жмых) — уникальный продукт, который получается при отжиме ядер кедровых орешков. В жимке остаются все витамины, минералы и почти 40% кедрового масла. Кедровый жмых отлично укрепляет иммунитет.
Хранить эти конфеты желательно в морозилке — так они будут оставаться нежными и хрустящими.
Этот дип и дольки помидоров созданы друг для друга. Вкус просто взрывается во рту!
Я это к чему.. У всех нас бывают моменты, когда в гости приходят люди, которые думают, что сыроеды едят только яблоки. И помидоры с огурцами — по праздникам. Зачастую хочется показать, что на самом деле, все не так. То есть не совсем так. Огурцы с помидорами имеются, но это вовсе не так скучно, как может выглядеть со стороны 🙂 Эта закуска делается очень просто, а главное — будет чем угостить скептиков и гурманов.
Салат с весьма пикантной заправкой подойдет тем, кто желает немного сбросить вес, не отказываясь при этом от ярких вкусовых ощущений.
Если хочется, кунжута можно класть больше, это лишь пойдет в плюс питательности и внешнему виду салата.
Оригинал рецепта мы нашли здесь и слегка разнообразили состав:
Автор рецепта и фото: Анастасия Беляева
— Те, кто знаком с тайской кухней, в курсе, что в Таиланде очень популярен традиционный десерт «Као ниеу мамуанг» — «Манго с клейким рисом».
В нашем же рецепте вместо риса — банан 🙂 Хоть он и не очень похож на рис, но во вкусовую гамму отлично вписывается. И, конечно, взбитые кокосовые сливки тут играют ключевую роль.
Автор рецепта и фото: Анастасия Беляева
Автор рецепта и фото: Анастасия Беляева
— Этот веганский raw-десерт потрясающий по насыщенности вкусов: слой шоколадной кешью-массы и сладкие персики с корицей, сверху кокосово-банановые сливки… Вас это просто очарует!
Этот рецепт сыроедческого сыра мы нашли в замечательной группе «Fresh & Fresh ✔ Сыроедение, веганство».
Живой сыр, конечно, отличается от привычных сыров — он чуть более рыхлый, а по консистенции больше похож на паштет или творожные сыры. Мягкость его зависит от степени измельчения орехов и процесса дальнейшей «усушки» сырной массы.
Миндальный сыр отлично идет как топпинг для сыроедных пицц, его можно намазывать на живые хлебцы, делать с ним овощные канапе, салаты, роллы, сыроедные «спагетти», бургеры и сэндвичи.