Автор рецепта и фото: Анастасия Беляева
4 шампиньона
1 огурец
1 авокадо (не слишком зрелое)
зеленый горошек (свежий или мороженый)
1 лимон
зелень (кинза, зеленый лук, укроп)
Сыроедный майонез
(базовый вариант)
Взбить в блендере:
1/2 ст. очищенных подсолнечных семечек (предварительно замочить на несколько часов)
сок 1/2 лимона
2 зубчика чеснока
вода
Шампиньоны, огурец и авокадо нарезать на кубики. Авокадо полить лимонным соком, чтобы оно сохранило зеленый цвет.
Разморозить горошек. Все перемешать, добавить мелко нарубленную зелень.
Подавать с майонезом.
Очень, очень, очень вкусно, спасибо большое 🙂
На здоровье, это Настя умничка 🙂