«Сливочное» веганское мороженое вместе с профессиональным блендером RAWMID Dream Samurai

Делаем вкусное и красивое мороженое из того, что под рукой!

Друзья, если в вашем городе пока ещё не продают веганское мороженое, это совсем не повод грустить. Это повод сделать волшебство самому! Поделюсь рецептом обалденного веганского мороженого, которое можно накрутить всего за пару минут — без предварительных замораживаний бананов и прочей шаманской свистопляски. Затем ждём часика полтора, пока наше чудо схватится в морозилке — украшаем его тем, что под рукой и наслаждаемся нежным вкусом!

Этот рецепт появился у меня благодаря профессиональному блендеру RAWMID Dream Samurai. Для того, чтобы получилось около 700 мл мороженого, достаточно будет включить мощный и красивый блендер RAWMID Dream Samurai чуть меньше, чем на 1 минуту — выставив минимальную или среднюю мощность. Дело в том, что эта модель работает на очень высоких скоростях, так что с измельчением продуктов профессиональный «самурай» справляется в разы быстрее, чем обычные блендеры!

Кокосовые печенья без сахара в дегидраторе RawMid Dream Vitamin DDV-07

_MG_9528

Друзья-сладкоежки! Я делаю вам романтичный подарок — очень-очень простой рецепт сладких печеньев-конфеток. А печенье это или конфеты — решайте сами, потому что я до конца так и не разобралась. 🙂

Невероятно сложно поверить, но в этих милых пушистых шариках нет ни единого грамма обычного сахара! Однако десерт достаточно сладок. А ещё нежен на вкус и полезен. Состав — натуральный, а способ приготовления — самый мягкий. До нужной степени и без потери полезных веществ «схватываются» кокосовые шарики в волшебном «горшочке» — в маленьком, но вместительном и трудолюбивом дегидраторе RawMid Dream Vitamin DDV-07.

Рассчитывайте, что время работы дегидратора RawMid Dream Vitamin DDV-07 для этого рецепта — около 3 часов. Уж точно не дольше.

Мегашоколадный торт в дегидраторе RawMid Dream Vitamin DDV-07

Chocake_mmain

Рецептом этого сверхшоколадного торта я просто обязана с вами поделиться! Готовила я его — не поверите! — в дегидраторе. Хотя по срезу коржей никто меня в этой хитрости даже не заподозрил. 🙂

По вкусу торт чем-то напоминает классическую «Прагу». Однако «Прага» по сравнению с ним (если мои воспоминания не врут) очень уж как-то жирна. У нашего мегашоколадного торта плотноватые, влажные, слегка рассыпчатые коржи. Крем — мягкий и гладкий, очень легкий, при этом классно держит «пики» по всей поверхности.

Чтобы коржи получились необходимой консистенции, я использовала для «выпечки» дегидратор RawMid Dream Vitamin DDV-07. Два коржа превосходно умещаются на одном противне с пластиковой сетчатой решёткой — а значит, после «выпекания» достаточно лишь протереть сетку и противень влажной тряпкой. Класс!

Для этого рецепта дегидратор RawMid Dream Vitamin DDV-07 будет работать всего 2 часа — или даже меньше, если вы хотите, чтобы коржи сохранили влажность.

Победа веганского чизкейка

Vegan_cheesecake

Ребята, а помните мой пошаговый рецепт веганского чизкейка? Который весь такой основательный и благородный, из кешью-нута-урбеча-кокосового молока, и который — как истинный победитель! — перед своей миссией должен обязательно отоспаться ночку в холоде?

Философия блина или Один из плюсов веганства

Filosofia_blina_main

Преимущество веганства — самое, кстати, незначительное из безграничного их ряда — очевидно как ясный день. Независимо от того, религиозен ты или вовсе нет, отмечаешь ли традиционные праздники или кладёшь на них болт — ты всегда, в любое время можешь позволить себе съесть всё, что тебе хочется, любую божественную вкуснотень. Тем более, как уже показала долгая практика, все веганайз-аналоги блюд имеют более насыщенный и офигенский вкус, нежели их “нерастительные прототипы”.

К примеру, захотелось блинов в постный день? Делов-то.

Ешь себе пышный веганский блин — и не паришься.

Кстати, относительно блинов. После нескольких лет веганства вот что я заметила:

Веганский чизкейк «New York»

cheesecake_15

Этот рецепт веганского чизкейка я нашла в блоге Мелани Макдональд avirtualvegan.com. Приготовить его у меня получилось благодаря поддержке тульской сети магазинов правильного и диетического питания Eco-Store: ребята предоставили мне все необходимые продукты, тщательно подобрав каждую позицию. Вкус веганского чизкейка не просто максимально совпал с классическим вариантом, он лучше!

Веганские сырники из тофу 3.0

Syrniki_main

Ура! Я-таки сделала идеальные веганские сырники из тофу! Путём экспериментов я вычислила пропорции продуктов, благодаря которым у веганских тофу-сырников напрочь исчезает соевый привкус.

В сториз своего инстаграма я провела голосование — выкладывать рецепт этих сырников или нет? Большинство проголосовало «за».

Выполняю ваше желание!

Веганский торт «Сникерс» от Саши Гариковой

Snickers_Cake_Main

Привет, котята!

Первый пост 2018 года на «Очвкусно» изумительный — вот такой красивый и сладкий! А всё потому, что буквально несколько часов назад стал доступен волшебный рецепт торта «Сникерс».

Garikova_Sasha_faceАвтор рецепта — Саша Гарикова, веган-блогерка. Торт «Сникерс» собрал рекордное количество лайков за всю историю инстаграма Саши — более тысячи сердец.

— Этот торт-мороженое веганский, здоровый, потрясающий! Без масла, орехов и тофу. Я сделала его максимально полезным. И здесь вас ожидает сюрприз, моя маленькая шалость — солёный арахис. Я его обожаю! Однако и арахиса во всем торте — всего лишь 40 граммов.

Торт-мороженое на вкус — просто бомба! Собирается он из хрустящей основы, сливочной серединки-мороженого, живой карамели и шелковистого ганаша. Готовить — проще простого, я делала его экспромтом.

Маковый кекс с мартини-шоколадом

Makoviy keks

Привет, друзья! Дарю еще один очвкусный рецепт. Вот тот самый случай, когда рыхлость — это супер-гуд и секси. Приятно познакомиться: изумительный красавец-кекс, рассыпчатый, с маком и домашним горьким шоколадом.

В этом десерте в составе теста и глазури есть мартини, вместо которого можно использовать любой другой сладкий алкоголь — коньяк, ром или бренди.

Тофу-десерт в карамельной обжарке

Tofu caramel

Милейший протеиновый десерт, в меру сладкий и очень сытный. Хорош для ланча, к чаю, да и просто сам по себе.

Для рецепта лучше использовать подслащенный тофу с добавлением сухофруктов. Я готовила десерт из тофу с черносливом и фундуком тульского производителя «Боб и Орех» — подошел идеально (подробно о бренде «Боб и Орех» я рассказывала несколько постов назад).

Приготовление требует минимум времени. Важный момент — нафантазировать, чем же десерт этот дополнить. Безупречный вариант — фрукты. Я выбрала сочные нектарины и консервированную вишню. Еще полила сверху соевой сгущенкой «СояРус» (если не пробовали, пробуйте ее скорее, это бомба бомбическая). Но если в вашем городе готовой растительной сгущенки пока нет, можете приготовить ее сами — по рецептам «Очвкусно».