Осенью у нас особенно хорррошо идет свежевыжатый морковный или морковно-яблочный сок.
Что же делать со жмыхом?
А вот что!
Забавнейший сыроедный салат, напоминающий по вкусу… тушеные овощи!
Благодаря мака-порошку, у салата обворожительный нежный запах и привкус.
Смешать в мисочке:
8-10 ст. л. морковно-яблочного жмыха (или тертых моркови и яблок)
1-2 крупных шампиньона (порубить средними кусочками)
1 зубчик чеснока (мелко нарубить)
соль по вкусу (я использовала черную)
2 ч. л. порошка сырой органической маки
1-1.5 ст. л. оливкового масла
1/2-1 ч. л. кунжутного масла
любимые специи (у меня это была смесь из сушеной петрушки, базилика, перцев, кориандра, куркумы, хмели-сунели)
