Сыро-спагетти, фруктовый пунш, клубнично-миндальный каппуччино от Виды Джафари (raw)

Vida's raw. Vida JafariБыстрые и очвкусные raw-рецепты от прекрасной Виды Джафари (Vida Jafari) из Лос-Анджелеса, активистки веганского движения *:

Vida Jafari
— Последние недели я готовила интересные сыроедные штуки из фруктов-овощей. Вот, например, такие.

Сыро-спагетти из цуккини (нашла овощной спиралайзер всего за 10$ в Ross**!!), клубнично-миндальное молочко и полезнейший фруктовый пунш.

Рецепты — ну очень легкие!

Веганские конвертики «Чёрная каракатица»

Блинчики "Черная каракатица" (vegan)

Представьте себе: это одновременно веганские манты, спринг-роллы и тонкие блинчики с начинкой. Конвертики готовятся просто и быстро — главное заранее подготовить начинку: слегка тушёные овощи.

Благодаря блинчикам из рисовой бумаги и нори, вкус этого блюда чем-то похож на жареную рыбу. Если обмакивать конвертики горячими в соевый соус — просто песня!

Нежная фунчоза в шпинатном соусе

Нежная фунчоза в шпинатном соусе
Невесомое и такое сытное веганское блюдо!

Ничего варить не нужно — рисовую фунчозку (1 «вязаночка» на 2 порции) просто кладем в глубокую мисочку, заливаем горячей водой, накрываем миску тарелкой, оставляем фунчозу на 10-15 минут.
«Основа» готова. 🙂

Теперь собираем наше блюдо. 🙂

Вег-лайт-фрут фунчоза

Вег-лайт-фрут фунчозаАбсолютно легкая «стеклянная» лапша — невесооомая!

Когда хочется чего-то очень необычного веганского — при этом воздушного, максимально натурального, без соусов, кисленького, соленого и сладкого одновременно — это блюдо будет как нельзя кстати.

Мастер-класс «Живые спагетти и соусы» от «Очвкусно»

Проект "Очвкусно" проводит мастер-класс по приготовлению нескольких вариантов сыроедных спагетти и феттуччини, а также нескольких соусов к ним. Затем активная дегустация, а это значит, что на мастер-класс следует придти хотя бы немного голодным. :-) Кроме того, на эту встречу мы пригласили сыроеда Сашу Лесканова (Тула), стаж сыроедения — 2.5 года.…

Сыроедные спагетти с луком

Сыроедные спагетти с луком

Создавая очередное блюдо, я каждый раз радуюсь: всё-таки как прекрасна живая кухня! Просто удивительно, сколько существует в мире удивительных, неповторимых вкусов и ароматов, — благодаря сочетанию разных свежих овощей или фруктов. Настоящее чудо!

Сегодня у нас придумались сочные живые спагетти, интригующая суть которых кроется в комбинации с многогранной заправкой.
Пробуйте, это очень вкусно и полезно!

Фунчоза в кешью-соусе с помидорами

Фунчоза в кешью-соусе
Сверхбыстрое в приготовлении, без пяти минут сыроедное (ничего варить не надо) и фантастически серьезное на вкус блюдо!
Как раз для того приятного случая, когда к вам в гости внезапно пришел голодный друг. 🙂

Порция получается большая, — друг будет накормлен досыта и счастлив! 😀

Сыроедные спагетти с «морским» соусом

Спагетти из кабачка с "морским" соусом

Все сыроедные спагетти хороши тем, что легче воздуха, и съесть можно хоть целую гору!
А еще хороши тем, что готовка занимает минимум времени.
А еще в спагетти ведь главное что? Соус! И здесь он у нас очень густой, сочный, с ароматной ламинарией.
Поехали 🙂