Всем любителям пасты!
Обалденный рецепт сочнейшего веганского соуса.
Наслаждайтесь, угощайте любимых! 🙂
На 2 порции:
феттуччини (без использования яиц — обратите внимание на состав продукта)
1 небольшая луковица
2 крупных шампиньона
1 небольшой красный сладкий перец
8 помидорок черри
оливковое масло
2 кружочка лимона
соевый соус (количество по вкусу, можно разбавить водой)
соль
салат мангольд (для подложки)
Мелко нарубить лук, грибы, нарезать помидоры и перец.
Хорошенько разжарить лук с грибами на оливковом масле, затем добавить тушиться помидоры и перец.
Тем же временем отварить феттуччини на 2 порции.
Когда овощи практически готовы, влить соевый соус — столько, чтобы соус не был густым. Посолить, положить пару кусочков лимона. Накрыть крышкой.
Оформление блюда
Выложить на тарелки салат мангольд.
На него — горячие феттуччини, залить сверху соусом, по желанию — оливковым маслом.
Буон аппетито!
