…например, чтобы затем собрать ровный многослойный блинчатый пирог (типа вот такого) или сладкий сыроедный торт (в этом случае за основу можно взять «тесто» из взбитого банана, как в таком рецепте).
Делается всё очень просто и быстро.
Главное, иметь тонкие эластичные листы для высушивания продуктов (у меня листы Paraflexx). Они достаточно прозрачны — по-крайней мере, настолько, насколько нам необходимо. 🙂
Орехово-финиковый корж, шоколадно-ореховая начинка и нежный вишнёвый мусс. Рецепт этого веганского торта потребует некоторых непростых действий, но оно того стоит.
В рецепте этого вишнёвого торта с цветами лаванды используется ирландский мох. Он обладает сильными загущающими свойствами — по типу желатина. Но мох, в отличие от желатина, — растительного происхождения, без термической обработки и не требует её.
Рецепт этого веганского торта я просто должна рассказать всем! Кратко: он очень вкусный, без рафинированного сахара. У десерта плотная ровная консистенция, в меру сладкий вкус, гамма продуктов подобрана гармонично. Сложно поверить, что этот торт без сахара, варенья или джема.
Этот изумительный многослойный торт полностью сыроедный.
Придумался он по мотивам замечательного десерта «Ночь нежна» — в его основе также свежие персики и орехи… и кое-какие волшебности 😉
Если не учитывать времени замораживания, то готовится он достаточно быстро.
Рецептом и фото делится Ирина Петрова:
— Торт получается очень сладкий из-за фиников, кокоса, бананов, — несмотря на слой из кислых киви. Здесь присутствует также морковка. 🙂
Фотографиями и описаниями делится Алексей Кириллов:
— Этот простой тортик составлен из нескольких рецептов ОЧ ВКУСНО.
Главный нюанс — сочетание кислого и сладкого вкусов, поэтому между слоев обязательно должна быть кисленькая прослойка из лимона, киви, ананаса, апельсина (на ваш выбор).
Такие энергетические батончики придутся кстати, если вы собрались выезжать надолго за город или на длительную прогулку. Гранола очень понравится детям-сладкоежкам.
Гранола — удобный трансформер. Её можно вылепить широкими плоскими плитками, а можно — высокими кирпичиками. Можно насушить её шариками, «рваными» кусочками или в виде хлопьев, и есть как мюсли, залив любым растительным молочком.
Хороша она и как печенье к чаю. А ещё может превратиться в многослойное пирожное — складываем друг на дружку несколько плиточек, прослоив их сиропом, взбитыми в блендере финиками или крупным тёмным изюмом.
Эффектное, сытное и весьма благородное в плане сочетаемости вкусов сыроедное пирожное.
Благодаря изящной гамме орехового теста, авокадового крема и шоколадно-ягодной «шапки», это лакомство оценят даже те сладкоежки, что скептически настроены относительно raw-десертов.
Самуи, по моим наблюдениям, является одним из лучших мест отдыха для сыроедов в Таиланде. Не последнюю роль в этом играет наличие большого количества гостиниц и ретрит-центров, направленных на очищение организма, голодание, детоксикацию, медитацию, йогу и восстановление связи с самим собой. Как правило, при каждой такой гостинице есть кафе здорового питания, где можно найти много интересного как минимум для вегетарианцев, хотя чаще меню отвечает интересам и веганов и веганосыроедов. Так же здесь на каждом шагу продают фрукты, свежевыжатые соки, достаточно легко найти этичную косметику и т.д.
Веганские конфеты из орехов и сухофруктов — самые вкусные и ароматные. В таких рецептах главное — рассчитать пропорции продуктов, чтобы конфеты не получились слишком сыпучими либо слишком мягкими.
Эти веганские конфеты на вкус как шоколадная халва: в основу идут орехи, кешью и семечки, а дополнение — молотый какао и молотые какао-бобы.