Милый и несложный рецепт привычной «Зебры» — в веганском исполнении. Получается насыщенный — наполовину шоколадный — кекс, верх которого покрыт оптимальным по высоте слоем глазури.
Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 26 см.
«Конфеты из зеленой гречки? Да вы шутите, наверно?»
Ага, еще как! 😛
Ведь в этих конфетах есть черный перец!
А еще кардамон и мускатный орех! 🙂
Уникальным рецептом сыроедных конфеток и фотографией с нами делится Виктор Смирнов.
В целом, кстати, готовятся эти сладкие штучки довольно быстро — заранее нужно лишь прорастить зелёную гречку.
Помните, я рассказывала, что мороженое на основе взбитых, предварительно замороженных бананов — это ааамочка?
Сегодня я побаловала себя вот такой прелестью.
Это сыроедное фруктовое мороженое, очень легкое и сладкое.
Это рецепт от Джессики, автора блога Fit Without Fat (fitwithoutfat.tumblr.com):
— Прошу меня простить, что на ланч я ем десерт. 🙂
Такую вкуснющую и аппетитную мороженку можно быстро соорудить, если у вас в морозилке хранятся заранее замороженные бананы и обязательно небольшой запас уже готового веганского мороженого.
У меня это «So Delicious» — безмолочное шоколадно-арахисовое масло-мороженое.
Скорее же начнём! 🙂
Симпатичное печенье к чаю, совершенно без сахара, но такое сладкое! Потому что оно с сиропом и тёмным изюмом. Кстати, на второй-третий день это печенье становится еще вкуснее и ароматнее!
В посте я покажу, как раскатываю капризное тесто — мягкое и липучее.
Чудный мягкий веганский торт готовится буквально из того, что под рукой. И под рукой необходимы хотя бы 4 тонких пшеничных блина (рецепт веганских блинов на миндальном молочке можно найти в этом посте) — уже остывших.
Хорош десерт еще и тем, что легкий — здесь нет ни орехов, ни сухофруктов. А в качестве подсластителя — сироп топинамбура или агаве.
Если вы частично или полностью используете в этом рецепте замороженную клубнику, ее нужно полностью разморозить — до комнатной температуры. Иначе, взбивая крем на растопленном какао-масле и добавляя туда холодную ягоду, можно получить не очень клевый эффект: масло в креме будет застывать маленькими капельками, и в дальнейшем это может сказаться на вкусовом восприятии — искушенные особы непременно почувствуют на языке эти твердые масляные «искренни». Потому идеальный вариант, конечно, — клубника свежая.
Не считая выпечки блинов и застывания собранного торта, на приготовление уходит минимум времени.
Как тонко и художественно!
Вот же он, друзья, — крылатый вкус нынешнего непредсказуемого лета!..
Палитра этого чудесного торта восхищает до глубины сердца… Насколько проникновенно соседствуют оттенки всех трех слоев!
Рецептом и фотографиями своего сыроедного сладкого шедевра делится Вероника Табуне из Резекне, автор латвийского сайта Veselības Sala (http://veselibassala.lv, “Остров здоровья”) и свадебный фотограф.
Сюрприз!
Прелестные сыроедные конфеты от Людмилы Мельник.
Они так похожи на трюфели!
— Рецепт взят их книги Matthew Kenney «Everyday raw desserts». Я немного изменила оригинал: чуть уменьшила количество ванили и корицы и добавила в обсыпку фундук.
По вкусу — один в один как трюфельные конфеты. То есть, можно формировать не шарики, а придавать форму трюфеля.
Еще момент: обкатка была на любителя — кусочки какао-бобов похрустывали. Потому стоит измельчать обсыпку до состояния пудры, а не до состояния средней крошки. Если, конечно, вы не обожаете грубоватые кусочки какао-бобов. 🙂
Кстати, удачный вариант для подарка.
Эти изумительные веганские блинчики можно сочетать с любыми начинками. Летом они хороши со свежей клубникой и сиропом.
