Как в такое не влюбиться? Просто зимняя сказка! Ловите рецепт веганского чизкейка от Людмилы Мельник:
— Торт всем понравился, и детям, и взрослым. Старшая даже попросила сделать такой торт на день её рождения в школу. Продукты простые, доступные. Десерт готовится довольно быстро. Вдохновение я черпала на сайте rawfoodrecipes.com, а именно вот тут. Сделала лишь некоторые изменения по ингредиентам.
Эту шикарную идею я увидела в блоге Жасмин Sweet Simple Vegan вот тут. И по-быстрому сделала своих «челюстей» — правда, мои более злобные какие-то и криповые совсем. Ими можно украсить стол и на Хэллоуин, и на детский праздник, и для прикольного фуршета они подойдут. Можно подавать как лёгкую сладкую закуску-аппетайзер.
Не могу не поделиться этим пышным сыроедным угощением!
Настоящий небесно-воздушный пир!
Вашему вниманию — одна из изумительных фантазий Ирины Радимира, мастерицы уникальных живых лакомств.
Кстати, на странице Ирины вы найдете богатую коллекцию сыроедных блюд, придуманных по ее личным рецептам. Они отличаются легкостью приготовления. При этом — что самое важное — каждый рецепт составлен с учетом максимальной сочетаемости продуктов. Здесь и блюда на каждый день с подробным описанием процесса, а также красочные варианты оформления и подачи сыроедных яств для торжеств и детских праздников.
Давайте же скорее перейдем к этому заоблачному тортику!
Как его готовить?
Эффектный и такой соблазнительный десерт. Идеален в качестве завтрака или сладкого сюрприза. И чего совершенно не требует — так это каких-либо кулинарных навыков.
Для такого десерта непременно понадобится крупная прозрачная чашка — пусть «внутренний мир» будет виден во всей красе.
Помните, я рассказывала, что мороженое на основе взбитых, предварительно замороженных бананов — это ааамочка?
Сегодня я побаловала себя вот такой прелестью.
Это сыроедное фруктовое мороженое, очень легкое и сладкое.
Чудный мягкий веганский торт готовится буквально из того, что под рукой. И под рукой необходимы хотя бы 4 тонких пшеничных блина (рецепт веганских блинов на миндальном молочке можно найти в этом посте) — уже остывших.
Хорош десерт еще и тем, что легкий — здесь нет ни орехов, ни сухофруктов. А в качестве подсластителя — сироп топинамбура или агаве.
Если вы частично или полностью используете в этом рецепте замороженную клубнику, ее нужно полностью разморозить — до комнатной температуры. Иначе, взбивая крем на растопленном какао-масле и добавляя туда холодную ягоду, можно получить не очень клевый эффект: масло в креме будет застывать маленькими капельками, и в дальнейшем это может сказаться на вкусовом восприятии — искушенные особы непременно почувствуют на языке эти твердые масляные «искренни». Потому идеальный вариант, конечно, — клубника свежая.
Не считая выпечки блинов и застывания собранного торта, на приготовление уходит минимум времени.
Эти изумительные веганские блинчики можно сочетать с любыми начинками. Летом они хороши со свежей клубникой и сиропом.
Лепим хрустящие ватрушки! А если есть желание, то и пирожки со сладкой начинкой. Ведь тесто у нас — рассыпчатое, нейтральное, «подстраивается» под любое наполнение.
В этом рецепте главное правило: «хипстер» не терпит суеты (хоть и прост как две «капкейки»). Потому лучше заняться им в день, когда отсутствует спешка.
Да, и этот веганский пирог совсем без рафинированного сахара.
Однако вполне сладок.
Детальное фото-описание приготовления симпатичных сыроедных пирожных от Милы Наймушиной из города Клин:
— Это мой первый опыт полноценного сыроедного десерта.
Я делаю подобные десерты с вечера, и всю ночь они стоят в холодильнике.
Для этого рецепта можно взять и форму для торта — тогда у вас получится торт. 😀
Кстати, у Милы есть группа ВКонтакте, в которой она делится своими веганскими и сыроедными экспериментами.
Присоединяйтесь, любуйтесь, пробуйте! 🙂