Клюквенно-ореховый торт и клюквенный “морс” (raw)

Клюквенно-ореховый торт и клюквенный "морс" (raw)Не могу не поделиться этим пышным сыроедным угощением!
Настоящий небесно-воздушный пир!
Вашему вниманию — одна из изумительных фантазий Ирины Радимира, мастерицы уникальных живых лакомств.

Ирина Радимира Кстати, на странице Ирины вы найдете богатую коллекцию сыроедных блюд, придуманных по ее личным рецептам. Они отличаются легкостью приготовления. При этом — что самое важное — каждый рецепт составлен с учетом максимальной сочетаемости продуктов. Здесь и блюда на каждый день с подробным описанием процесса, а также красочные варианты оформления и подачи сыроедных яств для торжеств и детских праздников.

Давайте же скорее перейдем к этому заоблачному тортику!
Как его готовить?

Клюквенно-ореховый торт

Розовое тесто
(очень напоминает густую сладкую творожную массу со вкусом клюквы):
проросшая подсушенная гречка
клюква
финики без косточек
изюм

Проросшую подсушенную гречку смолоть в комбайне в пасту. В процессе добавить взбитую блендером клюкву с финиками, вмешать изюм

Светлый крем:
грецкие орехи
финики
вода
корица

Взбить блендером грецкие орехи (заранее промытые, замоченные) с водой и финиками, добавить чуть корицы.

На большом блюде оформить торт — аккуратно выложить ложкой сначала розовое тесто, затем светлый крем. Украсить изюмом, ягодами клюквы и грецкими орехами. Поставить торт ненадолго в морозилку, чтоб схватился.

Клюквенный “морс”
(взбить составляющие в блендере):
клюква
сироп агаве или топинамбура
вода (примерно 3/4 части от общего объёма)Клюквенно-ореховый торт и клюквенный "морс" (raw)

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation