Детальное фото-описание приготовления симпатичных сыроедных пирожных от Милы Наймушиной из города Клин:
— Это мой первый опыт полноценного сыроедного десерта.
Я делаю подобные десерты с вечера, и всю ночь они стоят в холодильнике.
Для этого рецепта можно взять и форму для торта — тогда у вас получится торт. 😀
Кстати, у Милы есть группа ВКонтакте, в которой она делится своими веганскими и сыроедными экспериментами.
Присоединяйтесь, любуйтесь, пробуйте! 🙂
Понадобится:
1 ст. орехов (я брала 2/3 части фундука, остальное — миндаль)
1 ст. фиников
3-4 банана
1 груша
1.5 горсти ягод (не обязательно)
4-6 ст. л. семян чиа*
сироп топинамбура или агаве по желанию
Орехи промыть, измельчить.
Финики промыть, вынуть косточки, измельчить.
Смешать финики с измельченными орехами.
При желании можно добавить ложечку сиропа, но тесто и так получается сладким за счет фиников.
Бананы (оставить 1 банан) с грушей (оставить несколько тоненьких долек) пюрировать в блендере.
Добавить чиа, перемешать, оставить.
Благодаря семенам чиа пюре станет густым как пудинг, и при разрезании кусочки будут выглядеть очень аккуратно.
Взять формы для корзиночек.
Я использовала детские тарелки IKEA.
Проложить формы пищевой пленкой, разложить в них тесто из орехов и фиников.
Можно поставить формы на 20 и более минут в холодильник или в морозилку, но не обязательно.
На тесто выложить по 1-2 ст. л. бананово-грушевого пюре, затем дольки груши и банана.
В оставшееся пюре я добавила ягоды клубники, взбила…
…и это пюре выложила поверх фруктов.
Убрать формочки в холодильник минимум на час.
Приятного аппетита!