Самый вкусный в жизни хлеб (по-крайней мере, в пределах Тульской области :-D) мне довелось попробовать лишь недавно.
Это 100% веганский бездрожжевой хлебушек на закваске.
Вода, цельнозерновая мука, соль. Вот и всё.
Строгая классика, она же — идеал.
В результате аромат от хлеба такой, что забываешь все на свете!..
Куда там в хлебных отделах булкам, надушенным «дразнящими» ароматизаторами — детский сад всё это.
Искусственность «сладкоголосых» сдоб мой мозг угадывает быстро: да, первые пару минут «пахнет забавно», а через пять — «боже, куда деваться от приторности»…
Дух настоящего, родного свежеиспеченного хлеба так прочно захватывает мысли, даже если ты только что преотлично поел — и не даст покоя, пока не ухватишь хоть малюсенький кусок корочки или мякиша… 🙂
Печет такой хлеб своими золотыми руками Женя Ночёвкина.
Никакого убыстрения и «упрощения» в виде хлебопечки — родной хлебушек гармонично «зреет» в домашней духовке…
У Жени есть группа ВКонтакте «Домашний бездрожжевой хлеб на заказ».
Так что если вы живете в Туле, вы всегда можете заказать у Жени свежий ароматный хлебушек.
Будьте счастливы и здоровы!