Сентябрьские вечера уже окутывают заметной осенней прохладой, переходящей временами в легкий морозец…
И мы продолжаем греться наивкуснейшими чудесами!
Шикарным рецептом многогранного согревающего напитка и фотографиями делится Ирко Пронякина из Ставрополя:
— По вкусу этот напиток действительно очень похож на глинтвейн — ягодно-фруктовый, пряный, кисло-сладкий и горячий.
Доносит теплоту и нежность в самую глубину сердца… 🙂
Пропорции:
1/2 части виноградного сока
1/4 части гранатового сока
1/4 части воды
Специи:
корень имбиря
гвоздика
корица
мускатный орех
кардамон
долька лимона
сироп топинамбура или агаве по вкусу
Я взяла гроздь кисло-сладкого винограда и отжала из неё сок, затем добавила гранатовый сок (у меня был магазинный) и воду. Налила все в турку, поставила на маленький огонь. Потерла немного корня имбиря и добавила в турку. Перед закипанием сняла турку с огня, добавила гвоздику, корицу, мускатный орех, кардамон — и снова поставила на огонь. От напитка уже пошел знакомый глинтвейный аромат!.. 🙂
Остался последний штрих — выжать сок дольки лимона. Выключаем огонь и даем глинтвейну настоятся пару минут. Готово! Разливаем напиток по чашкам.
По вкусу можно также добавить сироп. У меня глинтвейн получился сладким за счёт сорта винограда.
