Автор рецепта и фото: Анастасия Беляева:
— Оч быстрый вариант оч вкусной сыроедной морковки! Это потрясающе! После первой пробной порции я сразу сделала тазик, что и вам советую.
Основа салата:
- 400 г моркови (потереть на терке)
Для соуса смешать в блендере:
- 4 ст. л. оливкового масла
- сок 1 лимона
- 3 зубчика чеснока
- небольшой пучок кинзы, она же кориандр
- семена кориандра
- 1 ст. л. сиропа топинамбура или агаве
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. молотого чили (можно меньше, если не нравится слишком острое)
- 1 ч. л. молотого черного перца