Веганская трапеза в Белграде. Часть первая.

Веганская трапеза в Белграде

Привет, друзья!

Этим материалом мы начнем небольшую серию статей о самых, на наш взгляд, симпатичных веганских местах Белграда. Где в столице Сербии можно вкусно, сытно и недорого подкрепиться, какие блюда стоит попробовать всенепременно, в какие места захочется вернуться и почему?

Pekara

“Пекара” в переводе на русский — “пекарня”. Пекары — это булочные с огромным выбором свежей и вкуснейшей выпечки. В Белграде больших и маленьких пекар — море, на каждые 5 метров приходится минимум по одной! Это не шутка, можете посчитать сами.

Веганская трапеза в Белграде Пекара

Работают эти манящие ароматами заведения с 6 утра (некоторые раньше) и почти до самой ночи. В большинстве пекар на ценниках постной выпечки отмечено: “posno”. Если таких отметок нет, можно смело спрашивать у продавца, мол, что тут у вас “посно”. Чаще всего к этой категории относятся булочки различных форм без начинок, либо буреки (слоеные плюшки или пирожки) с начинкой из варенья (например, сливового/“шлива”), из картошки (“кромпир”) или из грибов (“печурке”).

Веганская трапеза в Белграде Пекара

Кстати, слово “печенье” (с ударением на первый слог) по-сербски означает “жареное мясо”.

Веганская трапеза в Белграде Пекара

Но про многие значения можно догадаться и без Google Translate: “мясо” по-сербски — “месо”, “сыр” — “сир”.

Веганская трапеза в Белграде Пекара

Нам пришлась ооочень по вкусу плюшка со сливовым вареньем и с жареными подсолнечными семечками из сети пекарь Јовановић (слева на фото). А еще невероятно вкусен “бурек са кромпиром” из пекары Lebovski (на фото справа).

Tel Aviv Hummus House

Кафе Tel Aviv Hummus House располагается на ул. Carice Milice, 3, работает каждый день с утра и практически до полуночи. В меню есть фалафель, несколько видов хумуса, несколько вариантов салатов (почти все веганские). Фалафель можно заказать как уложенным в питу с салатами-хумусом, так и на тарелке (с теми же дополнениями). И съесть тут же, на месте.

Веганская трапеза в Белграде

Площадь заведения разделена надвое: одна зона — ларек с витриной, кассой и кухней, а вторая (вход в нее сразу справа) — небольшая комната с несколькими столиками и стульями, где можно спокойно наслаждаться трапезой.

Но если “спокойно” не хочется, а хочется наблюдать за происходящем на узенькой проезжей части, — напротив хумусной стоит высокий стол буквой П, а внутри П — три высоких стула. Сидишь, лопаешь фалафель, головой по сторонам крутишь, кайф! Ветер уволок со стола все наши салфетки и отправил их летать вверх по дороге, пару раз попытался снести мой стакан с лимонадом.

Мы брали 2 порции фалафеля в пите с салатами, хумусом и тахини + 2 лимонада, что обошлось нам в 700 динаров (1 динар = около 50 коп.). В порции — 5 здоровенных фалафелин, и сама порция — размером с дом. Фалафель вкусный, с корочкой, хрустящий. Чудовищно сытный — после него мы еле доволочили свои ноги до отеля. К оплате принимают как наличку, так и “картицу”.

Очень понравился лимонад: в меру кисленький, прохладный и не переслащенный. Было жарко, и лимонад стал настоящим спасением.

Zdrava Hrana

Так в Белграде называются небольшие магазинчики правильного питания (в переводе с сербского zdrava hrana — “здоровое питание”). В большом количестве разбросаны по городу, иногда встречаются в самых неожиданных местах.

Веганская трапеза в Белграде Zdrava hrana

Ассортимент в каждой “хране” одинаков, и обязательно есть холодильник с веганскими продуктами: разнообразными котлетками, тофу, сейтаном, соевыми колбасками, темпех и пр. — от местных производителей.

Веганская трапеза в Белграде Zdrava hrana

Вот, например, колбасный фалафель.

Веганская трапеза в Белграде Zdrava hrana

Стоимость таких продуктов — 165-315 динаров (70-155 руб.) за упаковку 200-250 г.

Соскучившись по сырным бутербродам на завтрак, мы приобрели баночку пастообразного тофу-сыра (“namaz”). Вкусный! Этого намаза здесь несколько видов: с помидорами (paradaiz), кунжутом (susam), укропом. Купили тут упаковку забавных на вкус соевых колбасок с подсолнечными семечками — типа “охотничьих”, пикантные. Много их не съешь, питательные, но вот кусочками по бутерброду раскидать — превосходно.

А твердого растительного сыра типа нашего Volko Molko, мы тут, к сожалению, не нашли.

Mayka

Симпатичный ресторан веганской и вегетарианской кухни с обширным меню расположен на Kosančićev venac, 2. По сравнению с другими заведениями подобного рода цены немного завышены, а объем порций при этом средний (но не маленький). Голодными, конечно, мы не остались. В целом — вполне вкусно, однако без изысков.

В Mayka можно посидеть и внутри заведения (когда вечер или прохладно), и в открытой части, на свежем воздухе. Интерьер внутри таинственный. Смахивает на апартаменты некогда богемной старушки. Или оригинальный музей. Особенно если побывать тут вечером, когда всё погружено в полутени.

 

Диваны и кресла уж не пойми какого века и чем обитые, ветхие шкафчики, абажуры неизвестного происхождения, огромное вертикальное зеркало… Все это хочется рассматривать и придумывать историю для каждой вещи.

Мы зашли сюда дважды, вот что попробовали.

Веганская трапеза в Белграде Mayka

Аппетайзер Serbian Touch: сейтановые кебабы с томатным соусом и кусочками хлеба, 545 дин. Впечатляют, но в порции всего 5 штучек.

Веганская трапеза в Белграде Mayka

Веганская пицца с сейтаном, 745 дин. Размер средний, ближе к маленькому. Топпинг: помидоры, кабачки, грибы, перец, руккола, оливки, копчёный сейтан. Вкусная, но лишь ею одной не наешься.

Веганская трапеза в Белграде Mayka

Горячее блюдо Thai Special: овощи с рисом, сейтаном, соусом чатни и спринг-роллами, 745 дин. Спринг-роллы очень хороши, с начинкой из рисовой лапши и овощей.

Веганская трапеза в Белграде Mayka

Vegetarian Chicken TikkaMasala с сейтаном (785 дин.). Неплоха, остренькая! Но есть момент: сейтан в блюдах Mayka — один и тот же, а потому на третьем блюде с сейтаном возникает легкая фрустрация. И несмотря на это ресторан оставляет весьма положительные впечатления. Здесь расслабляющая обстановка, находиться тут приятно.

Майка_брауни

Шоколадный брауни из какао, фундука, апельсина, политый шоколадным кремом, 385 дин. Вот это — огонь! Так, забудьте, что я говорила про фрустрацию. Потому что шоколадный брауни! Я его даже не успела сфотографировать, публикую здесь фото Miloje Sekulic: вот такой он, шоколадный брауни от Mayka. В Белграде вы просто обязаны его попробовать!

 

Zavichaj

Этно-ресторан Zavichaj невеганский, позиционируется как заведение национальной сербской кухни. А в ней, как нам объяснил официант, “везде месо”. Однако при нас в меню отметил галочками те блюда, которые подойдут и нам (или из которых без проблем уберут сыр и прочую молочку).

Мы зашли сюда позавтракать, хотелось чего-то легкого, нежного и полезного. В меню нашлось такое блюдо, его даже не пришлось переделывать: полента, она же качамак или кукурузная каша (150 динаров).

Веганская трапеза в Белграде Завичай

Порции огромнейшие, каша очень вкусная, горячая. Я добавила в нее мед, который нам принесли к чаю, получилась вообще красота.

  • Адрес: ул. Gavrila Principa, 77
  • Часы работы: 09:00 – 23:00
  • Сайт restoranzavicaj.rs

Кокице

Или попкорн. В Белграде его любят, и на улицах ларьки с кокицей встречаются достаточно часто.

Веганская трапеза в Белграде Кокице

Это желтые ларьки, на которых написано “пећина кокице” и нарисованы человечки, которые поглощают попкорн.

Веганская трапеза в Белграде Кокице

Самый маленький кулек попкорна стоит 40 динаров (около 20 рублей).

Веганская трапеза в Белграде Кокице

Этот объем покупают чаще всего, и его вполне достаточно чтоб заморить червячка.

 

Asia Food

В Белграде есть скромные, но располагающие кафе азиатской кухни Asia Food. Мы побывали в двух из них (всего таких заведений четыре). В меню Asia Food лишь одно веганское блюдо, и даже ради него одного сюда точно стоит заглянуть. Это обжаренные плоские-плоские слайсы тофу с овощами в соевом соусе, которые отлично идут с нудлз. Вкусно безбожно, крайне рекомендую.

Веганская трапеза в Белграде Asia Food

Маленькая порция тофу с нудлз стоит всего 390 динаров (около 200 рублей). И “маленькой” эту порцию назвать язык не поворачивается: ее хватает, чтобы от пуза наесться двум голодным взрослым. В первое посещение Asia Food мы по незнанию взяли 2 такие порции. Осилили лишь половину, остальное забрали с собой — тут для упаковки еды на вынос дают картонные боксы, ну и палочки впридачу.

Веганская трапеза в Белграде Asia Food

Обедать в Asia Food выгодно со всех сторон. Если сравнивать, например, с блюдом Chicken TikkaMasala в ресторане Mayka, то “маленькая” порция тофу в Asia Food по объему вдвое больше, по стоимости втрое дешевле и, если честно, раз в пять вкуснее.

  • Адреса: Kralja Milana 6; Brankova 7; Jurija Gagarina 16, TC Delta City (Food corner, lok. 306); Zaplanjska 32, TC Stadion, Voždovac.
  • Режим работы: 12:00 – 21:00
  • Сайт asiafood-bg.com

Веганская трапеза в Белграде Mayka

Во второй части “Веганской трапезы в Белграде” расскажем про наши впечатления о Super Donkey, Hummus Bar Beograd, Dva Stapica, ресторане Marukoshi.

И еще про кое-что. 

Будем рады дополнениям и новой информации к нашим заметкам. 

 

Наши первые впечатления об очвкусных местах Сербии можно также найти в инстаграме по тэгу очвкусно_туризм.

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation