Этот дип и дольки помидоров созданы друг для друга. Вкус просто взрывается во рту!
Я это к чему.. У всех нас бывают моменты, когда в гости приходят люди, которые думают, что сыроеды едят только яблоки. И помидоры с огурцами — по праздникам. Зачастую хочется показать, что на самом деле, все не так. То есть не совсем так. Огурцы с помидорами имеются, но это вовсе не так скучно, как может выглядеть со стороны 🙂 Эта закуска делается очень просто, а главное — будет чем угостить скептиков и гурманов.
Для «сырного» дипа понадобится:
1 ст. кешью
100 г пророщенной гречки
3-4 ст.л. сырых фисташек
3 зубчика чеснока
1 ч.л. семян кориандра
1 ч.л. морской или каменной соли
зеленый лук
черный перец
Орехи замочить часа на 3-4. Потом взбить в блендере все ингредиенты, добавляя воду до нужной консистенции. Должна появиться структура нежного творожного сыра.
Подавать с нарезанными дольками помидорами, огурцами, морковкой, сельдереем, и всем, что вашей душе угодно.
Приятного аппетита!