Торт, украшенный свежей клубникой, однозначно имеет успех.
А если это еще и сыроедный торт — великий респект его автору!
И у нас сегодня очередное чудо расчудесное от Маши Русаковой-Иноземцевой!
Тут и клубника, и шоколад, и цедра — колдовское сочетание… 😉
— Мой муж — очень сильный сладкоежка, — говорит Маша, — поэтому иногда я делаю для него такие сыроедные полезные сладости.
И вот недавно у нас получился этот тающий на языке сыроедный десерт… 🙂
Несмотря на легкость рецепта, вкус торта здорово радует!
Кстати, один из способов побаловать себя чем-то новеньким в ближайшие выходные. 🙂
Для небольшого тортика нам понадобятся:
25 крупных фиников
4 ст. л. сырого молотого какао
чуть-чуть молотой ванили
150-200 г свежей кокосовой органической стружки или 1 молотый свежий кокос
4-5 ст. л. кокосового масла
3 свежих банана
цедра 1/2 апельсина
Украшение:
свежая клубника
апельсиновая цедра
Финики освободить от косточек, залить водой, оставить на час-полтора.
Сложить в блендер всё, кроме бананов и цедры (с фиников воду слить!).
Бананы отдельно размять вилкой.
Перемолотую в блендере массу аккуратно перемешать с мятыми бананами и цедрой.
Форму или глубокую тарелку выстлать пищевой пленкой или пакетиком для сендвичей, утрамбовать получившееся «тесто». Поставить в холодильник на ночь. Ну или на 3-4 часа, если уж очень хочется скорей попробовать.
После этого перевернуть торт на блюдо, украсить цедрой и клубникой.
Можно и не украшать. 🙂
Приятного аппетита!
