Праздничный салат

Этот необычный салат придумал и приготовил любимый на день моего рождения.
Признаюсь честно: получился один из самых богатых и потрясающих по вкусовой гамме салатов, какие я когда-либо пробовала.

Готовится он достаточно просто, хотя и требуется некоторое время, поскольку состав разнообразен:
салат Айсберг (нарвать крупными кусочками)
помидоры черри (порезать половинками)
огурцы (нарезать тонкими пластинами)
зеленое яблоко (нарезать средними по толщине пластинами)
желтый перец (тонкими полосочками)
серебристый лук (кольцами и полукольцами)
руккола
черный и белый кунжут
морская соль средняя
мандариновый соус