Ах тыж ням-няаааам, какое фото!
Специально для любителей обжаренного до хрустящей корочки
— славный рецепт румяной закуски от тульского блогера Сергея Карасёва.
Сложно поверить, но для такого изумительного деликатеса продукты понадобятся самые аскетичные: луковица, вода, соевый соус, мука да сухари панировочные. Ну и масло растительное — на сковороду лить.
— Нажарил невероятно вкусных луковых колечек.
Я таки познал дзен панировки и добился отличного вкуса.
Получились как в одной известной фастфудной.
Делать долго, но оно того стоит.
Берете луковицу и режете ее кольцами.
Для обмакивания-обваливания, напомню, нужны:
вода, смешанная с соевым соусом (по вкусу, и лучше соуса не жалеть),
мука (в отдельной мисочке)
панировочные сухари (в отдельной миске)
оливковое (или любое другое растительное) масло для обжаривания
При желании в обсыпочку можно смолоть черного перца.
Если по пунктам, то с каждым колечком я поступал так:
— обвалял в муке
— обмакнул в воду с соусом
— обвалял в сухарях
— обмакнул в воду с соусом
— обвалял в муке
— вода и соевый соус
— сухари
Жарить во фритюре.
Получается такая двойная хрустящая панировка.
А благодаря соевому соусу колечки совсем не придется солить.
Друзья!
Если у вас есть собственные рецепты классных веганских или сыроедных блюд, — поделитесь с “Очвкусно”!
Присылайте описание рецептов и фотографии своих шедевров на och.vkusno@gmail.com.
А мы с удовольствием их опубликуем.
Наслаждайтесь жизнью!
Живите со вкусом!