Оранжевые малюточки-печенья в меру сладкие и очччень полезные, ведь здесь сплошные суперфуды — продукты с концентрированным содержанием полезных веществ: ягоды годжи, мед и семена чиа.
Кстати, семена чиа в этом сыроедном рецепте можно запросто заменить маковыми зернышками.
Тесто:
300 г миндаля (промыть, замочить на ночь)
60 г ягод годжи (замочить на ночь)
5-8 ст. л. жидкого меда (или виноградного сахара)
60-70 мл воды
Украшение:
ягоды годжи
семена чиа (или мак)
Составляющие для теста хорошенько измельчить до однородного состояния.
Слепить из них маленькие лепешечки диаметром 3 см. Посыпать каждую семенами чиа (или маком), украсить сухой ягодкой годжи.
Сушить в дегидраторе 30 часов при температуре 40С.
