Рецепт сыроедного соуса-дипа и фото от Людмилы Мельник.
— Этот соус можно использовать в качестве значительного вкусового дополнения к хлебцам или к сыроедной пасте из кабачка.
Хорошо идёт также с хлебцами и маринованными огурцами. Готовлю такое часто — мужу очень нравится.
На фото — соус с луковыми хлебцами, суп из авокадо и шпината, украшенный ростками люцерны.
360 г свежих спелых помидоров
100 г свежего красного болгарского перца
2 зубчика чеснока
7 г свежего базилика
1 ст. л. лимонного сока
40 г сушеного помидора
Все продукты, кроме сушеного помидора, измельчить в комбайне. Заметьте: именно в комбайне, не в блендере — иначе получится томатное пюре. Нам же необходима иная, с кусочками консистенция.
Добавить в конце сушеный помидор, ещё раз измельчить.
Такой соус хранится пару дней в холодильнике в стеклянной или пластиковой закрытой таре.
Друзья!
Если у вас есть собственные рецепты классных сыроедных или веганских блюд, — явите их миру, поделитесь с “Очвкусно”!
Присылайте описание рецептов и фотографии своих шедевров на och.vkusno@gmail.com.
А мы с удовольствием их опубликуем.
Наслаждайтесь жизнью!
Живите со вкусом!