Любимые зеленые овощи
(в данном случае — пекинская капуста, салат Романо, сельдерей, авокадо, лук-порей)
любимые орехи
(здесь — очищенные фисташки)
«крапинка»: белый и черный кунжут
лимонный сок, капустный рассол
соль по вкусу
При желании можно добавить жгучую заправку.
Жгучая заправка:
маленькие жгучие перчики
рассол из-под квашеной бессолевым способом капусты
Мелко нарезать маленькие острые перчики, сложить в стеклянную бутылку, залить рассолом из-под квашеной капусты, завинтить бутылку крышкой, хорошенько взболтать.
Выдержать в холодильнике 2-3 суток.
Эту смесь можно использовать как отдельную заправку для салатов и других острых блюд, а также как дополнение к соусам.
