Рецептом и фотографией аппетитного супчика из помидоров делится Нина Штучная, автор веганского блога vegrawfood.blogspot.ru.
У Нины есть также группа ВКонтакте — заходите, там много интересного!
Для придания этому супу необходимой текстуры нам понадобится погружной блендер.
И в данном случае погружная техника, в отличие от блендера-чаши, не потребует такой мороки как переливать горячий суп туда-обратно.
К тому же, погружной блендер намного проще мыть. 🙂
3-4 крупных томата
1 луковица
2-3 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу
зелень по вкусу
Лук нарезать и обжарить в масле.
Нарезать томаты и добавить к луку.
Посолить/поперчить и тушить до мягкости.
Влить немного воды (я добавляю 1 ст., но тут всё зависит от той густоты, которую вы хотите получить).
Дать закипеть.
Снять с огня и взбить все погружным блендером.
Снова поставить на огонь, дать еще раз закипеть.
Перед подачей украсить суп зеленью.
Приятного аппетита и теплой осени!
Друзья!
Если у вас есть собственные рецепты классных сыроедных или веганских блюд, — поделитесь с “Очвкусно”!
Присылайте описание рецептов и фотографии своих шедевров на och.vkusno@gmail.com.
А мы с удовольствием их опубликуем.
Наслаждайтесь жизнью!
Живите со вкусом!
