Ванильная гранола

Гранола
Ммм, какой ароматный и сладкий десерт!
Такие вот энергетические батончики придутся очень кстати, если выезжать надолго за город, да и вообще выезжать (или выходить) куда-нибудь надолго 🙂 Гранола очень понравится деткам-сладкоежкам — она на порядок вкуснее магазинной “выпечки”, а главное — полезна.

Гранола — удобный трансформер. Ее можно вылепить широкими плоскими плиточками, а можно — высокими кирпичиками. Можно вообще насушить ее шариками, “рваными” кусочками или “хлопьями”, и есть как мюсли, залив ореховым или кунжутным молочком.

Хороша она и как печенье к чаю. А еще может превратиться в многослойное пирожное — складываем друг на дружку несколько плиточек, прослоив их медом и крупным темным изюмом.

1+1/3 ст. овсяных хлопьев (использовать цельными)
1/2 ст. овсяных хлопьев (для размалывания в кофемолке в муку)
большая горсть (55-60 г) крупного темного изюма без косточек (предварительно промыть, ненадолго замочить)
3 ст. л. (с большой горкой) семян очищенного подсолнуха (промыть, ненадолго замочить)
1/3 ч. л. черной соли
2 ст. л. (с горкой) меда
14 крупных тунисских фиников (промыть, вынуть косточки)
1 ч. л. ванильного экстракта (или 1/2 палочки ванили)

Гранола

1/2 ст. овсяных хлопьев смолоть в муку. Смешать с подготовленными сухофруктами, цельными овсяными хлопьями.

Гранола
Высыпать продукты в комбайн с установленным многофункциональным ножом, измельчить. Затем добавить мед, ваниль, соль, еще раз запустить комбайн. В конце добавить семена подсолнечника, перемешать.

Сформировать гранолки любой желаемой формы, выложить на решетчатые листы дегидратора.
Сушить 12-15 часов при 40С. Когда низ гранол подсохнет, перевернуть печенья на другую сторону и оставить досушиваться до нужной степени.
Гранола

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation