Автор рецепта и фото: Алексей Кириллов
— Такие печенья обожает моя дочка — они из фиников и свежей кокосовой стружки. По вкусу очень похожи на овсяное печенье. Глазки и носики зверушек — это изюминки.
Подготовка теста занимает минимум времени: финики (косточки вынуть) и мякоть кокоса прокрутить через мясорубку (или измельчить в комбайне многофункциональным ножом), хорошенько смешать.
Вылепить печенья любой желаемой формы, разложить в сушилке, поставить сушить на ночь.
После ночи сушки они становятся подсушенные снаружи и мягкие внутри. А если посушить чуть дольше — хрустеть начинают. У тех и у других есть своя прелесть 🙂
Африканская, австралийская и азиатская фауна
