Солнечных вам выходных, друзья!
Вот такая изумительная яркая пицца будет настоящим украшением застолья где угодно — дома, на залитом лучами загородном пикнике, в деревне, в саду под набирающей силы листвой…
Фотографией и объяснениями делится Дарья Прохорчук:
— Ничего сложного в этой пицце нет 🙂
Основа — обычный хлебчик из пророщенной пшенички. Так как у меня не дегидратор, а сушилка с отверстием для продува посредине, то я вылепила соответствующую форму — с дырочкой посредине.
Далее на основе — слой сыромайонеза: взбитые в блендере замоченные/пророщенные очищенные подсолнечные семечки, рубленный чеснок, соль.
При измельчении составляющих можно добавить немного воды.
Топпинг — слой из того, что есть. 🙂
В моем случае это были редиска, огурец, авокадо, и, конечно же, зелень. 🙂
Когда такая пицца уже после сборки постоит немного, она очень хорошо пропитывается майонезом, получается мягенькая, нежная.
Примечания ОЧ ВКУСНО:
1. Такую красивую кольцеобразную основу можно высушить и в дегидраторе.
На пергаментном листе, на котором вы собираетесь раскладывать тесто, заранее нарисовать два круга — один в другом. Чтобы рисунок был идеально ровным, можно воспользоваться крупным круглым блюдом, небольшой крышечкой от банки, и, конечно, карандашом 🙂
Пергамент с рисунком закрепить на цельном листе дегидратора, уложить на противень, и только затем выкладывать тесто по обозначенному кольцу.
2. Для основы подойдет любой рецепт хлеба с ОЧ ВКУСНО — по тэгу «хлеб».
Эти рецепты можно (и нужно!) подстраивать под собственные вкусы, придумывать новые вариации всей семьей. 🙂
Приятного аппетита!