Рецептом и фото довольно простого в приготовлении и аппетитного блюда из тофу делится Нурия Нугуманова:
— Острый соус, с которым подается это блюдо, можно купить уже готовым.
Либо его очень легко сделать самим: нужно просто протереть помидоры или взбить их в блендере с острым красным перцем, добавить туда соль и по желанию другие яркие специи.
А теперь сам рецепт!
упаковка тофу
шпажки
оливковое масло для жарения
специи для жарения (кориандр, карри, асафетида)
Маринад:
1/2 ст. растительного масла
1 ч. л. кориандра
мускатный орех на кончике ножа
1/4 ч. л. молотого чили
зира по вкусу
1/2 ст. л. соли
Острый соус:
помидоры
острый красный перец
соль
любимые специи
Маринад готовится следующим образом: в растительное масло добавить специи и соль. Перемешать.
Тофу нарезать кубиками и замочить в маринаде на 30-40 мин.
Затем кубики тофу нанизать на шпажки. В разогретом масле предварительно активировать специи — тогда тофу получится еще более вкусным, впитав все пряности. Обжарить тофу на шпажках в раскаленном масле.
Подать с острым соусом.
Друзья!
Если у вас есть собственные рецепты классных сыроедных или веганских блюд, — явите же их миру, поделитесь с “Очвкусно”!
Присылайте описание рецептов и фотографии своих шедевров на och.vkusno@gmail.com.
А мы с удовольствием их опубликуем.
Наслаждайтесь жизнью!
Живите со вкусом!
