Я уже рассказывала про нуч — неактивированные пищевые дрожжи в порошке Nutritional Yeast, от которых я в восторге. В этой мега-банке тот же состав, только подан в другой форме: те же дрожжи, но в хлопьях. Тот же плотный сырный аромат и впечатляющий вкус.
А значит, использовать их можно, как и порошковые дрожжи:
- в качестве суперфуда, смешивая с соками, смузи и коктейлями
- для придания сырного вкуса можно посыпать пиццу, спагетти, тушёные и сырые овощи, горячие бутерброды, жареный тофу
- добавлять в веганские соусы
Основной плюс дрожжевых флейкс и отличие от порошка: хлопья выглядят в блюдах более выигрышно.
В инструкции написано, что в качестве суперфуда дрожжевые флейкс рекомендуется употреблять по 2 ст.л. (с горкой) в день, размешивая с овощными или фруктовыми соками, а также добавляя в протеиновые коктейли.
Несмотря на то, что банка громадная, хлопьев в ней — 284 грамма. Однако хватает их надолго.